麻辣王的衣套

元旦中午，史蒂芬先生和蒂娜小姐受邀一同聚餐，地點是 SOGO 百貨後面大安路的麻辣王。

史蒂芬先生的朋友因為沒有事先訂位，使得 4 個人必須在店裡等待空位，這一等就是 40 分鐘。
這種等待經驗，或許你也有過：
完全不知道什麼時候哪一桌的客人吃完，才會輪到我們！

直到 40 分鐘過去之後，店家走過來告知：
「這是 麻辣王二店，目前店內完全客滿，麻辣王一店 比較有機會。等一下 一店 會打電話給你，你們再走過去。」

這一等，又 15 分鐘過去了...
終於，電話聲響起。接通後：
「... 這邊有客人在吃水果了 ... 你們可以慢慢走過來了...」
4 個人花了 3 分鐘走到 麻辣王一店，
到了 麻辣王一店 又再等了 10 分鐘，而且這次是在 12℃ 的戶外，冷又凍。

好不容易，位置清空，4 個人找位置坐下。
史蒂芬先生正好坐在走道旁，是一般人拿佐料、食材的必經之路。
史蒂芬先生脫下身上那厚重的羽毛衣，還在找有沒有大衣的衣架、或是暫時置衣間 ...

找不到！史蒂芬先生擔心
「醬油、沙茶醬會不會滴到衣服呀！」
想不到，遲了一小時才吃到火鍋店，竟然端出一道唯一令史蒂芬先生感動的服務：衣套

找不到衣架的史蒂芬先生才剛剛把衣服放在椅子上，服務員立刻把衣套熟練地把衣套連同椅子套上，
並且說明：
「這樣才不會讓衣服被醬料給滴到弄髒。」

是的，這麼一道服務，史蒂芬先生覺得店家有用心思考「客戶需求」。
雖然等待的過程不甚舒服，但還是要給這一家店一點鼓勵。

===== 史蒂芬先生雜唸 =====

其實，還有更大的進步空間。

1. 離開座位去拿食材時，還要擔心皮包會不會被扒走。難道沒有辦法改進嗎？
2. 等待區不能弄得再舒適一點嗎？